17 февраля 2026 года в рамках празднования Масленицы в ММИ Курского государственного медицинского университета состоялся увлекательный мастер‑класс для иностранных студентов, организованный отделом социокультурной адаптации ММИ КГМУ и при участии студенческого совета по общежитиям КГМУ. Мероприятие стало настоящим окном в русскую культуру: гости из разных стран не только научились печь блины, но и погрузились в историю и символику одного из самых весёлых народных праздников.

       Перед тем как приступить к кулинарной практике, участники мастер‑класса из разных стран мира услышали увлекательный рассказ о Масленице. Воспитатель ММИ КГМУ объяснила, что этот праздник — древний славянский обычай, символизирующий прощание с зимой и встречу весны.  Участникам рассказали, что  фраза «Первый блин комом» связана с древними обрядами: первый испечённый блин часто отдавали «комам» — медведям, которых почитали как хозяев леса.

       После теоретической части гости перешли к практике. Под руководством опытных наставников  замешивали тесто по традиционному русскому рецепту, учились правильно разогревать сковороду и наливать тесто, осваивали технику переворачивания блинов. Процесс сопровождался оживлёнными обсуждениями, смехом и попытками повторить русские кулинарные термины.

       Иностранные студенты с энтузиазмом пробовали разные варианты начинок - сгущённое молоко, малиновое и клубничное варенье, сметану. Многие отмечали, что сочетание блинов с этими добавками — необычное, но очень вкусное. Некоторые студенты даже делились впечатлениями о том, как подобные блюда готовят в их родных странах.

       Мастер‑класс «Ой, блины, блины, блины!» стал настоящим путешествием в сердце русской традиции. Иностранные студенты ММИ КГМУ расширили знания о русской культуре, приобрели практические навыки приготовления национального блюда, обрели новые дружеские связи через совместное творчество и дегустацию.

       Такие мероприятия помогают сохранить и популяризировать русские обычаи среди международной аудитории, а блины для гостей не просто еда, а символ гостеприимства и весеннего обновления.